近期由于气温升高且湿度变大，微生物生长繁殖活跃，是肠道传染病高发季节，极易发生食源性疾病。对此，学校提醒广大师生、家属、校内住户正确选购食品，保障饮食健康。

一、校园周边要留心

疫情防控期间，学校师生应尽量少去或不去校园周边用餐或购买零食。需要购买零食时，要到持有有效《食品经营许可证》的单位购买，要查看标签标识，观察是否新鲜，是否在保质期内，包装是否完整无损、有无鼓包(涨袋、胖听)、有无颜色变化、有无出现异味等现象，不贪便宜购买“五毛食品”。不吃腐烂变质的食物。食物腐烂空质。就会味道变酸，变苦，散发出异味儿，这是因为细菌大量繁殖引起的。乾了这些食物会造成食物中毒。不随意购买、食用街头小摊贩出售的劣质食品、饮料。这些劣质食品、饮料往往卫生质量不合格，食用、饮用会危害健康。

二、卫生习惯要养成

注意勤洗手，不偏食挑食，不暴饮暴食，不喝生水，不吃不洁食物，不吃新奇食物(如野果、野味)，不买、不吃“三无”食品和过期食品，降低“病从口入”的风险。生吃瓜果要洗净，瓜果蔬菜在生长过程中不仅会沾染病菌、病毒、寄生虫卵，还有残留的农药，杀虫剂等。如果不清洗干净，不仅可能染上疾病，还可能造成农药中毒。不随便吃野菜、野果。野菜、野果的种类很多，其中有的含有对人体有害的毒素。缺乏经验的人很难辨别清楚。只有不随便吃野菜，野果，才能避免中毒，确保安全。

三、日常饮食要均衡

全体师生应重视一日三餐，谷物、肉类、蛋、奶制品和新鲜蔬菜、水果等合理搭配，充分保证能量、优质蛋白和膳食纤维的充分摄入。冷饮、冰淇淋等寒凉食品少吃或不吃，避免食用生食鲜肉制品、水产品等。零食食用应节制，可在两餐之间适当食用，睡前不吃零食，以免造成肠胃负担，引起失眠、龋齿等。血糖是大脑的直接能量来源， 保证大脑的血糖供应。才能保持大脑的兴奋度。因此，要每天吃够主食。井且主食中应该有三分之一是粗粮，以保证血糖的缓慢、持续上升。摄入足够蛋白质，蛋白质是一切细胞的基础，其中的谷氨酸还能起到活跃脑细跑的作用。富含蛋白质的食物包括肉、蛋、奶，大豆及大豆制品。适量的脂肪能帮助大脑提高记忆力。可以吃一些多脂鱼类，比如三文鱼、含油坚果(核桃等)。新鲜果蔬补充维生素和矿物质。

四、怎样预防食物中毒?

少吃不熟、没有充分加热的食物;不要生吃瓜果和蔬菜，另外食用前要注意洗净;食物放置时间久了不要吃；肉类的食物一定要煮熟，防止外熟内生;少吃-些烧烤、大排档、外卖之类的食物。要做到注意个人卫生，个人卫生方面主要是做到饭前、便后洗手，而且平时要保持整清、干净。预防食物中毒也可以通过经常参加体育锻炼，生活规律、饮食规律等方面来提高自身免疫。

（党委宣传部综合）